呼伦贝尔羊肉简介呼伦贝尔的羊肉被举为肉中之王，具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、无膻味的特点。呼伦贝尔草原地处亚洲中部的蒙古

四子王旗杜蒙羊肉简介特点：其肉石纹状，红里藏白，瘦中兼肥，鲜而嫩。杜蒙肉羊：杜蒙羊乃杂交肉羊也，头黑近墨，身白若雪，初生重而大。四月龄即达80斤有余。父自南非而

香炒米简介炒米，蒙古语称：“蒙古勒巴达”，意为“蒙古米”。它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。炒米便于携带，易于保存，清晨，牧民放牧以前，用滚烫的奶茶，泡上一

戈壁羊简介戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育，逐渐形成蒙古戈壁

奶皮子简介奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。奶皮子是哈萨克、维吾尔、蒙古、锡伯等少数民族喜欢的奶制品。奶皮子是指

奶豆腐简介奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓

发菜是宴席上贵重的菜肴，历来受到人们的赞扬。白居易写道：“仰窥不见人，石发垂如鬟。”李笠翁在其《闲情偶集. 饮馔部》中称：“菜有色相最奇，而为本草食物志诸书之所

风干牛肉简介风干牛肉，又称“风干牛肉干”、“牛肉干”。内蒙古大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。历史

鄂托克旗的察汗淖尔湖，由于PH值在9.0以上，被列为世界三大生长螺旋藻藻种的天然碱湖之一。1996年，内蒙古农业大学教授乔辰带领螺旋藻课题组对鄂尔多斯沙区碱湖进

海红子，形似山楂。不同的是，它的表皮光滑、闪亮。准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树荟萃之地。崖畔、沟谷、山坡……都生长着生机勃勃、 万木争荣、叶绸荫翠

满洲里全鱼宴简介呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜12

烤鹿腿简介烤鹿腿选用内蒙古希拉穆仁草原放养之梅花鹿以草原天然药草秘制卤汁腌味烤制而成，味道鲜美，回味悠长，容易消化，滋补强身。鹿肉性温和，补脾益羊、温肾壮阴，补

猪肉烩酸菜简介千百年来，河套人民都喜欢吃猪肉烩酸菜。这是气候、环境、生活习惯使然。每逢10月份左右，河套人民，无论城乡，都要腌制酸白菜，即将大白菜放入瓮中，然后

猪肉勾鸡简介其制作方法是把猪肉和鸡肉过油，入锅加入土豆和豆腐，切好葱蒜姜丝，加上花椒大料，文火炖熟，这道经济实惠、营养丰富，香味独特的菜。北京的一位老艺术家途经

铁锅焖面简介焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营

酸粥简介酸粥是酸饭的一种，其实酸饭中的酸焖饭和山药酸稀粥也有独特风味。炎夏酷暑，中午歇起来，劳动走时，冷酸米汤泡焖饭来上两碗，一下午在“赤热炎炎似火烧的”的田野

巴盟烩菜简介巴盟烩菜在内蒙西部稍作逗留的人都知道大烩菜最受百姓欢迎，其中以巴盟烩菜的名气最大。巴盟在呼和浩特的西北部地区，是历史悠久的肥沃的河套平原，孕育了河套

巴盟酿皮简介民间叫做“酿（音：让）皮”。是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃。特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝！每逢炎炎的夏日，这种小吃就成了北方人消夏趋火的最佳选

浓汤烩三宝简介浓汤烩三宝“浓汤烩三宝”选取乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料，经过特别调制的高汤烩制而成，其色泽浓黄，口味鲜咸浓香，入口爽滑，突显浓郁的地

炒傀儡简介察哈尔有一种特色美食是由马铃薯、莜面、胡麻油做成的饭食——炒傀儡，这可以称的上是“草原三宝饭”，营养保健，最具乡土特色。近年有些饭店也在做这种饭，但是

蒙语称“塔奔·斯普日嘎”。俗称“五塔寺”。位于呼和浩特市玉泉区五塔寺后街。始建于清雍正五年（1927年）。宝塔原是喇嘛教召庙“慈灯寺”内的一座建筑，寺庙今已无存

1992年建成，座落在呼和浩特市西郊植物园内，是一座具有独特民族风格的巍峨建筑。乌兰夫纪念馆展览面积1400余平方米，分为序厅及八个展室，两个展廊，最大展线长度

位于阿拉善盟额济纳河下游的北岸，巴丹吉林沙漠的边缘，亦即现今额济纳旗人民政府所在地约20公里的地方。黑城是北方党项族建立的西夏国古都，名叫亦即乃，就是党项语的黑

古丰州城的见证万部华严经塔，白塔在呼和浩特市东郊的白塔村的西南，原为辽代丰州城西北隅一座佛教寺院的藏经塔。万部华严经塔是一座砖木结构的八角七层楼阁式建筑物，典型

地域辽阔，风光旖旎。 这里有水草丰美的草原，松涛激荡的确大兴安岭林海，纵横交错有河流，星罗棋布的湖泊，组成了一幅绚丽的画卷。众多的民族，各具特色的风土人情，珍贵

位于巴林左旗境内，埋葬着辽朝的开国皇帝耶律阿保机。公元928年，辽太祖在东征途中驾崩，皇后述律氏主持修建了富丽堂皇的祖陵。祖陵由陵区和奉陵邑祖州两部分组成，陵区

哈素海蒙语是“哈拉乌素”，意为玉海。它南濒黄河水，北倚大青山，水面面积30平方公里。哈素海风光优美，波光粼粼，水鸟争鸣;湖内芦苇丛丛，盛产鲜鱼肥虾。

沙漠也并非全部是粗暴与狂野，时而也有神秘而艺术的表现。库布其大漠中部就有这样一处著名的沙漠艺术之宫---银肯响沙。它位于伊克昭达拉特旗树林召镇西南。银肯为蒙语，

在辽阔的内蒙古科尔沁草原西部沙海里，有一条长达２４公里的沙漠大沟。沟上沟下树木葱郁，鲜花盛开;沟底处千万条淙淙泉水汇成一条长长的溪流，清澈透明。沟的两岸树草丛生

恩格贝创造了一个艺术的对立统一模式：黄色的沙漠中，一片绿树舒枝展叶;干涸的沙丘间，一汪湖水碧如明镜;人迹少见之地，如今鸵鸟起舞，孔雀朝阳。 它位于伊克昭盟库布其