• 促进校企合作,中合三农集团(内蒙古)有限公司与内蒙古商贸职业学院签署战略合作协议
  • 内蒙古品牌促进会会长刘彦辰先生与中合三农集团(内蒙古)有限公司董事长张海英女士应邀出席雅加达国际知名品牌营销周活动
  • 第二届中国质量奖颁奖大会于3月29日召开 李克强作出重要批示
  • 内蒙古品牌促进会会长刘彦辰、执行秘书长祁小风访问托克托县工商联
  • 内蒙古品牌促进会会长刘彦辰、执行秘书长祁小风访问托克托县工商联
1 2 3 4 5
刘彦辰会长应邀出席内蒙古互联网金融协会成立大会 3月24日上午,首家“内蒙古互联网金融协会”揭牌仪式在呼和浩特留学人员创业园隆重举行。内蒙古品牌促进会会长刘彦辰应邀参加了揭牌仪式,自治区金融办、两级工商联、呼和浩特经济技术开发区相关领导,相关商协会会长、金融机构负责人、内蒙古互联网金融协会会员单位代表以及内蒙古大学、内蒙古财经大学、自治区社会科学院的专家出席了成立大会。
  • 品牌评价
    品牌评价 商业企业品牌评价与企业文化建设指南
    内蒙古重点培育和发展的国际知名品牌
    中国工业企业品牌竞争力评价发布
    中国商业企业信用AAA级评价
  • 会议会展
    会议会展 内蒙古国际品牌论坛
    全国农副产品采购订货会
    内蒙古地理标志品牌展示发布会
  • 培训认证
    培训认证 品牌管理师培训考试认证
    会展业职业经理人培训考试认证
    投资项目分析师培训考试认证
    特许经营管理师培训考试认证
    全国商业信息化应用能力(CCIE)培训考试认证
首要任务是推动经济持续健康发展——自治区党委九届十四次全委会议精神解读 原材料来自内蒙古,加工交给内蒙古企业,内蒙古的羊绒产品按照欧美标准生产,却只能赚取低廉的加工费,甚至出口退税才是主要利润。这些产品出口欧美以后,被贴上世界名牌以后,却能以数十倍的价格卖往世界各地。为了向这种明显处于劣势、不可持续的产业发展形态告别,11月16日,由呼和浩特市政府和淘宝网主办的“中国质造·呼和浩特羊绒产业带企业见面会”在呼和浩特市举行。

  记者了解到,2013年自治区政府提出了《关于振兴羊绒产业的意见》,《意见》指出,我区是中国乃至世界山羊绒原料的主产区及最大的山羊绒制品深加工和出口省区。然而,在整个产业链中,我区的牧民、工人夜以继日的劳作,我区羊绒出口企业也频频抱怨多头出口、压价竞销、风险不断增加的市场环境,企业利润甚至依靠出口退税来维持,整个产业已亟待转型升级。“中国质造”是淘宝网的战略项目,计划在2015年扶持100个产业带、1000个明星品牌、10000家传统企业互联网转型升级,而“呼和浩特羊绒产业带”名列其中。未来,“中国质造·呼和浩特羊绒产业带”项目将通过项目建设为呼和浩特市乃至全区的羊绒产业带来更大的互联网红利和品牌价值。(记者王树天)
  • 内蒙古金沙葡萄酒业--中国五星品牌企业
  • 内蒙古重点培育和发展的国际知名品牌
  • 中国工业品牌竞争力内蒙古推荐表彰企业
  • 内蒙古金沙葡萄酒业--中国五星品牌企业
  • 内蒙古重点培育和发展的国际知名品牌
  • 中国工业品牌竞争力内蒙古推荐表彰企业
  • 内蒙古金沙葡萄酒业--中国五星品牌企业
  • 内蒙古重点培育和发展的国际知名品牌
  • 中国工业品牌竞争力内蒙古推荐表彰企业
凯恩得传媒
凯恩得传媒 呼和浩特市凯恩得文化传媒有限公司(简称凯恩得传媒)是由大学生创业,联合文化界、传媒界、商界资深人士共同投资兴办的股份制企业。作为专业化的文化传媒机构,凯恩得传媒依托于政府、商(协)会、媒体、企业、名人等,整合多方优势资源,将多种文化形态有机结合,致力于品牌文化的建设和推广,并丰富我区的文化传媒市场。
香格里拉纸包鸡
香格里拉纸包鸡 香格里拉纸包鸡由金百富大酒店出品。1989年,刚从学校毕业的许金亮先生,常识过许多行业,但屡屡不能遂人所愿,经高人指点:“买卖做遍,不如回家卖面”自筹资金在临河立起了“金亮扯面”的招牌。凭着吃苦,靠着勤劳,几年的功夫“金亮扯面”已经小有名气,跻身临河“四大面王”的行列。创立公司,走规模化运营,一个大胆的想法在他头脑中应运而生。
  2007年4月,董事长许金亮承包了蒙鑫大酒店,创建兴蒙鑫餐饮公司,瞄准宴会市场,打造了当时临河地区最大的婚礼宴会城,在菜品上注重量大实惠,让利于顾客;在服务中注重细节管理,宴会当零点去服务,实现了当年投资,当年回报的餐饮神话。趁着机会攻城略地,2008年、2010年先后投资兴蒙鑫大酒楼、蒙翔大饭店、经济效益和口碑效应同时抢占制高点,成为临河人承办宴会的首选场所,赞美之声不绝于口。
  董事长许金亮深谙“快鱼吃慢鱼,抢占先机市场”的市场规律,运筹帷幄,毅然决然,走出临河,吹响了进军呼市的号角。
  2012年3月,一户简易民房,一套军用被子,一碗民勤拉面,许金亮带领公司一班人,担当起第二次创业的拓荒者。白天下工地,黑夜忙开会,紧锣密鼓,敢想敢干,7月18日第一场宴会掀起金百富大酒店开业的盖头,纯正绿色的河套平原的农畜产品,精干高效的管理团队,专业正规的礼仪团队,在呼市回民区县府街赢得了满堂喝彩,宴会征订此起彼伏,接踵而至。8月20日,金百富贵宾楼强势入驻鼎祥大酒店,它向世人宣告:金百富贵宾楼正式落户玉泉区,新的一页将重新掀起。
  酒店发展离不开员工,公司壮大离不开社会。金百富餐饮致富不忘感恩员工,回报社会。每年为困难员工父母发放孝老金,每月一百元,累计已达五万多元,希望以这种感恩文化引导
员工孝敬父母;逢年过节为基督教友送慰问金,送米、面、油、肉,参与临河区政协“一对一帮扶工程”,为困难学生圆大学梦;2008年一次性为忠诚员工购买32套商品住房;赞助回民区县府街小学、太平街小学、通道街小学春季运动会;为社会分担解忧,提供了1000多个岗位,解决了下岗职工和进城务工人员的再就业问题,服务大姐(哥)已成为我们一道靓丽的风景;2012年大胆的喊出了走共同富裕的口号:“金百富餐饮让所有员工实现百万富翁的梦想”。
只要心中有梦想,就永远不放弃追求属于自己的彩虹!
  远景描绘:在未来的3至5年内金百富餐饮将在呼市的新城区、赛罕区、金桥开发区、如意开发区创建新店,不断的扩大经营规模和经营区域,为社会创造更多的就业岗位,培养更多的优秀餐饮管理人员,为首府人民提供更加人性化的服务。
  员工福利:工龄满一年的员工可享受职工意外险、工龄工资补贴;工龄满两年的员工可享受外出培训学习的机会,中层管理人员优先考虑,酒店将组织派出学习;工龄满三年的员工可享受酒店统一办理的“城镇职工养老保险”;工龄满五年的技术骨干和业务能手员工可享受住房、购车等补助;为家有学龄儿童的员工发放教育金,每月一百元,让人性化管理温暖每一个家庭。
  未来展望:未来我们将以呼市为中心,辐射周边市区,开拓第二市场,进一步扩大企业规模和影响范围。随着公司规模的不断发展壮大,将以集团化的形式运作金百富餐饮,成立金百富餐饮股份有限责任公司,实现核心人员配股、参股的经营理念,走共同富裕发展的道路。老牛自知夕阳短,不带扬鞭自奋蹄。敢于勇力潮头的金百富人,团结进取,锐意创新,带着家乡的嘱托,承载员工的期望,引领时代的潮流,最终让金百富餐饮所有员工实现百万富翁的梦想!
羊羊牧业
羊羊牧业 内蒙古羊羊牧业股份有限公司成立于2013年5月,注册经营地内蒙古乌兰察布市四子王旗,公司总部位于内蒙古呼和浩特市新城区成吉思汗东街。是一家集饲草料种植、优良种畜繁育、有机肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、冷鲜肉及相关副产品开发,实体线下销售与电子商务线上销售紧密结合为一体的现代化、全产业链清真肉食品企业。
  羊羊牧业采取传统与现代相结合的经营模式,所选用肉羊都是在天然优质的内蒙古大草原按照传统模式散养牧放的苏尼特羊(也称戈壁羊)。公司目前正与内蒙古锡林郭勒盟开展的牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点联系商谈,未来消费者所购买的羊羊牧业的每一份产品都将拥有自己的二维码“身份证”,展示其从出生、饲养、检疫、屠宰、脱酸、分割、包装、冷冻、储存到运输等环节的信息。加工环节全部在标准化流水线上完成,所生产的羊肉都是纯天然、绿色、无污染的放心食品。做到来源可追溯、去向可查证,责任可追究的行业最高标准。
  羊羊牧业在内蒙古乌兰察布市四子王旗红格尔苏木投资建设了内蒙古有机肉羊产业化示范园区一号牧场,园区占地54000余平方米,总投资约3000万元,规划建设有办公区、养殖区交易大厅、蒙古风情园区等。养殖区兼具饲草种植、良种繁育、肉羊养殖功能交易,每年可出栏肉羊20000余只。羊羊牧业在锡林郭勒盟苏尼特右旗政府的大力支持下,在苏尼特右旗建有占地7万余平方米的现代化有机肉羊养殖基地二号牧场,年可出栏有机肉羊30000余只。公司还在苏尼特右旗建有万亩绿色饲草料种植基地,配套滴灌、喷灌设备,种植紫花苜蓿等优质饲草,不仅为二号牧场提供丰富的冬季草料,而且对改变当地草畜平衡、恢复自然生态植被、改变区域性生态环境、带动当地工业旅游、农业旅游具有重大意义。
  目前羊羊牧业正在申请国家地理标志保护产品。力争在两年内建成全国知名羊肉品牌企业。
  羊羊牧业的企业文化:
  羊羊牧业管理目标:懂规矩、守纪律、讲政治、负责任。
  羊羊牧业宗旨:诚实守信、共力共赢、建名优企业、铸知名品牌。
  羊羊牧业事业:承担企业责任,发展畜牧产业!
  羊羊牧业精神:虚心学习,艰苦创业。
  羊羊牧业理念:产品一流,服务一流。
  羊羊牧业的使命:为客户提供绿色有机的草原羊肉食品。
  诚信:立业之基;服务:成功之本。
  拼搏:动力之源;创新:发展之需。
  我们是羊羊牧业最优秀的员工;
  我们的团队是最快乐的团队;
  我们的事业是最伟大的事业!
  企业的品牌与企业文化是紧密结合的,企业的竞争、产品的竞争,从某种意义上说,即是品牌的竞争。资源的争夺、人才的争夺,从某种意义上说,即是文化的竞争。因此,品牌与企业文化就如同一对孪生兄弟,企业不能没有文化、产品不能没有文化、品牌不能没有文化。所以,企业必须要塑造自己独特的企业文化。我们羊羊牧业所倡导的是“绿色健康”的生命理念,将与消费者建立起一种“爱”的忠诚度,保证让消费者吃着放心、吃出健康。而羊羊牧业的品牌则是传递这情感的平台。为此,我们羊羊牧业将以大思路、大发展、高起点、高标准的定位策略,塑造羊肉业第一品牌形象,缔造一个真正具有活力而又长久不衰的品牌,我们愿意为此服务于民族大产业的提升和地方经济的发展。
【店长风采】之金百富餐饮公司总经理兼北二环店店长杨锐先生访谈录
  • 中国民航购票
  • 12306购票
  • 工商年报信息填报
  • 网上办税厅
装备制造业
装备制造业 装备制造业被誉为“工业之母”,是为国民经济各行业提供技术装备的战略性产业,产业关联度高,是各行业产业升级、技术进步的重要保障和国家综合实力的集中体现。中国从制造大国转向制造强国,首先需要装备制造业的腾飞。
在2010年10月18日发布的《国务院关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定》中,确定高端装备制造产业为我国现阶段重点培育和发展的战略性新兴产业,到2020年将发展成为国民经济的支柱产业。
企业迈上全球领先者行列,需要逐步跨上四个大的台阶:成为行业内全球性竞争的“新来者”、成为“国内冠军”、成为“全球竞争者”、成为“全球领先者”
企业需要练好“内功”,抓住技术创新、自主创新,掌握核心技术,才是企业、行业腾飞的关键

  一个产业或企业的发展固然离不开种种外界因素,但最根本的还是其自身的努力,练好“内功”。企业需要练好的“内功”,其中抓住技术创新、自主创新,掌握核心技术,才是企业、行业腾飞的关键。
现代服务业
现代服务业 在后工业时代的今天,现代服务业发达与否,直接决定了一个经济体在全球经济格局中的竞争力与话语权。现代服务业日益成为发达经济体的支柱产业与新兴市场经济体的新兴产业。世界经济的增长愈发得益于现代服务业对于诸多产业信息化、高技术和服务化的改造和升级。从全球服务经济的发展阶段和态势看,现代服务业具有以下特征:

  一、知识化、信息化和网络化成为现代服务业的发展方向。现代服务业的兴起与以信息技术为代表的信息技术革命具有密切的联系。科技革命和知识爆炸日益成为驱动服务业升级的内在动力。

  二、现代服务业成为后工业社会服务业的核心部分。在农业社会,服务业主要以个人服务和家庭服务为主;在工业社会中,服务业主要围绕商品生产活动而展开;而在后工业社会中,服务业则以技术性、知识性的服务和公共服务为主。

  三、现代服务业具有高人力资本含量、高技术含量和高附加值的“三高”特征,处于服务业产业结构的高端部分。
在全球产业转移的互动效应下,中国迅速走过了发达经济体长达200年的历程,但是在整个崛起过程中,中国是被剥削了。第一是中国的劳动力被剥削了;第二是能源遭遇空前透支消耗;第三是环境污染与生态破坏。在全球经济的“股份公司”中,以跨国公司为载体的发达经济体依然牢牢掌握着大股东的地位,它们赚取了绝大部分的利润,相反,经济总量不断膨胀的中国,本质上只是一个小股东,只分得了较少的利润,却付出了极大的代价。

  从市场经济的发育程度看,绝大多数的自主品牌、核心技术、销售渠道、资本要素主要掌握在发达经济体的手中,包括中国在内的新兴市场经济体提供了绝大多数的劳动力资源和自然资源。根据各类要素参与分配的市场经济游戏规则,就不难理解中国为什么是全球股份公司的小股东,中国人为什么在给西方人“打工”了。最表层是,中国缺乏拥有核心技术、自主创新能力的一流的大型跨国公司;中间层是,中国没有发达经济体发育成熟的现代服务业;而核心层是,中国亟待建立的是一个富于创造力、传播效率高、应用范围广的知识产业。

  从发展现代服务业的现实基础看,现在中国政府、企业家正引导国内企业积极打造自主品牌、建立自身核心竞争力。面对当前的全球经济格局,中国要将未来十年的战略落脚点置于建立自主品牌、核心技术和市场渠道上,要从根本上扭转中国经济大而不强的局面。
从现代服务业的内在属性看,发展现代服务业对于中国经济核心竞争力的形成意义深远。第一,从经济发展潜力和发展质量看,应在技术、品牌、服务和效率上下功夫,可以通过服务业的内部升级挖掘新的经济增长点。第二,从产业属性看,现代服务业主要由科学研究、金融、通讯、信息服务、医疗保健等行业组成,具有较强的生命力。第三,现代服务业高人力资本投入、高技术含量和高附加值的特征,使得这些行业成为知识经济时代创新、积累、传播和应用知识和诀窍的核心载体。
当前是发展中国现代服务业的战略机遇期,中国在运用财税、金融手段支持现代服务业全面发展的过程中还存在一些问题。

  第一,金融业作为现代服务业高端产业的核心竞争力不强。现代服务业的发展,归根结底是知识产业的发展。美国之所以拥有全球领先知识创新能力,一个重要的原因在于其拥有发达的金融体系,而发达的金融体系本身又是美国强大的知识产业的写照。近年来,尽管中国金融业比起技术服务、信息服务等其他现代服务业取得了较快的发展,但是和发达经济体金融集团所彰显出的知识密集型特征相比,中国的金融业依然可以用渠道密集型和人脉密集型来概括。知识和技术含量低,使中国金融业的核心竞争力不强。

  第二,金融业与产业的融合程度依然处于较低的水平。发达经济体的经验表明,金融业和产业之间可以高度融合,发挥金融经济与实体经济的关联与协调效应,金融业已经成为产业发展进程中强劲驱动利润增长的部分。目前,国内金融业与产业的融合程度尚处于较低层次,没有在产业发展中充分发挥金融跨越时间、空间配置资源的功能。

  第三,传统金融服务不能满足现代服务业快速发展的需要。金融服务业对现代服务业发展具有不可替代的引领、支撑和促进的作用。但是由于许多现代服务业企业具有重知识和技术含量、轻固定资产的特点,使得过分依赖抵押品的传统金融服务模式不能适应现代服务业快速发展的要求。此外,由于中国的金融业知识密集度不高,金融创新意识不强,降低了金融机构服务于不同行业和不同发展阶段的创新型企业的能力,弱化了金融作为现代服务业先导产业的地位。
第四,财政杠杆撬动现代服务业发展的效果有待加强。现代服务业是全球新兴产业的重要组成部分。伴随着21世纪以来,全球主要经济体的支柱产业逐渐进入成熟期和衰退期,发达国家纷纷投入巨额财政资金支持现代服务业的创新和升级,消除现代服务快速成长过程中的市场失灵问题。相比之下,由于受到发展服务业是“软任务”等传统观念影响,国内的个别政府部门没有将优先发展现代服务业提升到战略性高度,现代服务业投融资渠道不畅的问题没有得到根治,财政杠杆撬动现代服务业的效果不显著。

  第五,行业壁垒弱化了财税政策对非公有制经济的支持力度。长期以来,在现代服务业的主要领域,政府出于经济安全、市场规范、行业管理等多方面考虑,设置了诸多进入障碍,其结果是弱化了财税优惠政策对非公有制经济的支持力度,降低了现代服务业的活力。

  第六,现代服务业缺乏统一、规范的财政税收优惠政策体系。目前,针对现代服务业已经有相当多的财政税收优惠,但这些税收优惠散落于各个税种之中,各项优惠政策之间缺乏协调配合,并未形成一个系统化的政策体系,使得我国的现代服务业未能全面快速发展。
电子商务
电子商务 电子商务是利用微电脑技术和网络技术进行的商务活动。各国政府、学者、企业界人士根据自己所处的地位和对电子商务参与
电子商务的角度和程度的不同,给出了许多不同的定义。但是,电子商务不等同于商务电子化。
电子商务即使在各国或不同的领域有不同的定义,但其关键依然是依靠着电子设备和网络技术进行的商业模式,随着电子商务的高速发展,它已不仅仅包括其购物的主要内涵,还应包括了物流配送等附带服务。电子商务包括电子货币交换、供应链管理、电子交易市场、网络营销、在线事务处理、电子数据交换(EDI)、存货管理和自动数据收集系统。在此过程中,利用到的信息技术包括:互联网、外联网、电子邮件、数据库、电子目录和移动电话。
首先将电子商务划分为广义和狭义的电子商务。广义的电子商务定义为,使用各种电子工具从事商务活动;狭义电子商务定义为,主要利用 Internet从事商务或活动。无论是广义的还是狭义的电子商务的概念,电子商务都涵盖了两个方面:一是离不开互联网这个平台,没有了网络,就称不上为电子商务;二是通过互联网完成的是一种商务活动。
狭义上讲,电子商务 (Electronic Commerce,简称 EC)是指:通过使用互联网等电子工具(这些工具包括电报、电话、广播、电视、传真、计算机、计算机网络、移动通信等)在全球范围内进行的商务贸易活动。是以计算机网络为基础所进行的各种商务活动,包括商品和服务的提供者、广告商、消费者、中介商等有关各方行为的总和。人们一般理解的电子商务是指狭义上的电子商务。
广义上讲,电子商务一词源自于Electronic Business,就是通过电子手段进行的商业事务活动。通过使用互联网等电子工具,使公司内部、供应商、客户和合作伙伴之间,利用电子业务共享信息,实现企业间业务流程的电子化,配合企业内部的电子化生产管理系统,提高企业的生产、库存、流通和资金等各个环节的效率。
联合国国际贸易程序简化工作组对电子商务的定义是:采用电子形式开展商务活动,它包括在供应商、客户、政府及其他参与方之间通过任何电子工具。如EDI、Web技术、电子邮件等共享非结构化商务信息,并管理和完成在商务活动、管理活动和消费活动中的各种交易。
电子商务是利用计算机技术、网络技术和远程通信技术,实现电子化、数字化和网络化,商务化的整个商务过程。
电子商务是以商务活动为主体,以计算机网络为基础,以电子化方式为手段,在法律许可范围内所进行的商务活动交易过程。
电子商务是运用数字信息技术,对企业的各项活动进行持续优化的过程。
电子商务是一个不断发展的概念。IBM公司于1996年提出了 Electronic Commerce (E-Commerce) 的概念,到了1997年,该公司又提出了 Electronic Business (E-Business) 的概念。E-Commerce 集中于电子交易,强调企业与外部的交易与合作,而 E-Business 则把涵盖范围扩大了很多。广义上指使用各种电子工具从事商务或活动。狭义上指利用 Internet 从事商务的活动。
折叠 构成要素四要素:商城、消费者、产品、物流。
⒈买卖:各大网络平台为消费者提供质优价廉的商品,吸引消费者购买的同时促使更多商家的入驻。
⒉合作:与物流公司建立合作关系,为消费者的购买行为提供最终保障,这是电商运营的硬性条件之一。
⒊服务:电商三要素之一的物流主要是为消费者提供购买服务,从而实现再一次的交易。
折叠 编辑本段 关联对象电子商务的形成与交易离不开以下三方面的关系:
一、交易平台
第三方电子商务平台(以下简称第三方交易平台)是指在电子商务活动中为交易双方或多方提供交易撮合及相关服务的信息网络系统总和。
二、平台经营者
第三方交易平台经营者(以下简称平台经营者)是指在工商行政管理部门登记注册并领取营业执照,从事第三方交易平台运营并为交易双方提供服务的自然人、法人和其他组织。
三、站内经营者
第三方交易平台站内经营者(以下简称站内经营者)是指在电子商务交易平台上从事交易及有关服务活动的自然人、法人和其他组织。
电子商务,有门户网站经营比较完善信息流、资金流、物流等。
电子商务整体市场保持高速增长,但整个B2C 行业已寡头竞争阶段。淘宝、京东、苏宁、易迅各B2C 平台开始进行“商业地产化”的平台运作,从而满足用户一站式的购物需求。2012 年中国网络购物市场规模超过1.27 万亿元,仅2012 年天猫双十一当天支付宝交易额达191 亿元,人均购物额增长到5600 元。网购用户规模稳步增长,4 月中国网络购物用户规模已经达到2.42 亿。
2002-2012 年中国网络购物市场规模与人均网购额变化
未来B2C行业增量空间巨大,但马太效应也越发明显。以电子商务行业龙头阿里巴巴为例,目前公司通过支付宝、菜鸟物流、阿里金融等全方位布局逐渐形成了一个平台型的公司,形成大淘宝战略。最终,淘宝将以开放平台为基础,打通支付、物流、信用、建站、金融等基础应用和服务体系。为交易各方提供开放的数据资源、交流平台和技术及服务支持之上。通过不断做大后台,通过开放平台的方式,和产业链各个环节协同作战,打造全球最大的电子商务生态体系。
移动互联网产业发展处于高速上升阶段,PC 互联网加速向移动互联网迁移。2012 年Q3 首次超越PC 互联网之后,移动互联网的人均上网时长延续了快速增长态势。截至2013 年3 月,两者的差距已经扩大到了29%。基于移动互联网占据更多的用户碎片化时间和拥有更广泛的用户群体,未来移动互联网的发展空间远大于PC 互联网。同时,随着超极本等产品的推广,二者的界限会越来越模糊。
移动购物成为移动互联网增长最快的领域。2013 年第二季度中国移动互联网市场规模达到241.9 亿元,同比增速71.4%。增长最快的领域为移动电商、移动网络游戏和网络广告。移动电商将保持占比第一的地位,其中淘宝、京东等电商收入占比较大。在淘宝和京东的收入中分别有30%和10%左右的收入来自移动端。
折叠 编辑本段 行业发展前景“十二五”时期,我国电子商务行业发展迅猛,产业规模迅速扩大,电子商务信息、交易和技术等服务企业不断涌现。2010年中国电子商务市场交易额已达4.5万亿元,同比增长22%。2011年我国电子商务交易总额再创新高,达到5.88万亿元,其中中小企业电子商务交易额达到3.21万亿元。2012年第一季度,中国电子商务市场整体交易规模1.76万亿,同比增长25.8%,环比下降4.2%。2012年第二季度,我国电子商务市场整体交易规模1.88万亿,同比增长25.0%,环比增长7.3%。
国家发展改革委2013年5月28日表示在可信交易方面,国家工商总局正在会同有关部门, 推进电子商务交易主体、客体和交易过程中基础信息的规范管理和服务;质检总局也在着力研究建立电子商务交易产品基础信息的规范化管理制度,建立基于统一产品编码体系的质量公开制度;商务部着力推进信用监测体系的建设。
在移动支付方面,中国人民银行正在针对当前移动支付快速发展的需求,研究制定移动支付发展的具体政策,引导商业银行、各类支付机构实施移动支付的金融行业标准。
在网络电子发票方面,国家税务总局正在进一步研究推进网络电子发票试点,完善电子发票的管理制度和标准规范;财政部研究完善电子快捷档案的管理制度。
在商贸流通领域,商务部会同有关部门进一步完善交易、物流配送、网络拍卖领域的电子商务应用的政策、管理制度和标准规范。
在物流配送方面,国家邮政局正在重点研究建立重点地区快递准时通报机制,健全电子商务配送系列保障措施,同时创新电子商务快递服务机制。
扶持政策将出台
国家发展改革委2013年5月28日表示,13个部门将出台系列政策措施,从可信交易、移动支付、网络电子发票、商贸流通和物流配送共5个方面支持电子商务发展。产业洞察网发布的《中国电子商务行业调研》报告显示,2011年中国内地电子商务持续快速增长,交易额突破8万亿元,同比增长 31.7%。
国家发展改革委2013年5月28日表示在可信交易方面,国家工商总局正在会同有关部门, 推进电子商务交易主体、客体和交易过程中基础信息的规范管理和服务;质检总局也在着力研究建立电子商务交易产品基础信息的规范化管理制度,建立基于统一产品编码体系的质量公开制度;商务部着力推进信用监测体系的建设。
在移动支付方面,中国人民银行正在针对当前移动支付快速发展的需求,研究制定移动支付发展的具体政策,引导商业银行、各类支付机构实施移动支付的金融行业标准。
在网络电子发票方面,国家税务总局正在进一步研究推进网络电子发票试点,完善电子发票的管理制度和标准规范;财政部研究完善电子快捷档案的管理制度等一系列的规章制度。
在商贸流通领域,商务部会同有关部门进一步完善交易、物流配送、网络拍卖领域的电子商务应用的政策、管理制度和标准规范。
在物流配送方面,国家邮政局正在重点研究建立重点地区快递准时通报机制,健全电子商务配送系列保障措施,同时创新电子商务快递服务机制。
折叠 编辑本段 电商特点从电子商务的含义及发展历程可以看出电子商务具有如下基本特征:
1、普遍性
电子商务作为一种新型的交易方式,将生产企业、流通企业以及消费者和政府带入了一个网络经济、数字化生存的新天地。
2、方便性
在电子商务环境中,人们不再受地域的限制,客户能以非常简捷的方式完成过去较为繁杂的商务活动,如通过网络银行能够全天候地存取账户资金、查询信息等,同时使企业对客户的服务质量得以大大提高。
3、整体性
电子商务能够规范事务处理的工作流程,将人工操作和电子信息处理集成为一个不可分割的整体,这样不仅能提高人力和物力的利用率,也可以提高系统运行的严密性。
4、安全性
在电子商务中,安全性是一个至关重要的核心问题,它要求网络能提供一种端到端的安全解决方案,如加密机制、签名机制、安全管理、存取控制、防火墙、防病毒保护等等,这与传统的商务活动有着很大的不同。
5、协调性
商务活动本身是一种协调过程,它需要客户与公司内部、生产商、批发商、零售商间的协调,在电子商务环境中,它更要求银行、配送中心、通讯部门、技术服务等多个部门的通力协作,电子商务的全过程往往是一气呵成的。
6、集成性
电子商务以计算机网络为主线,对商务活动的各种功能进行了高度的集成,同时也对参加商务活动的商务主体各方进行了高度的集成。高度的集成性使电子商务进一步提高了效率。
折叠 编辑本段 电商分类电子商务分为:ABC、B2B、B2C、C2C、B2M、M2C、B2A(即B2G)、C2A(即C2G)、O2O九类电子商务模式等等。
ABC
ABC模式=Agents to Business to Consumer
ABC模式是新型电子商务模式的一种,被誉为继阿里巴巴b2b模式、京
电子商务代表东商城b2c模式、淘宝c2c模式之后电子商务界的第四大模式。是由代理商(Agents)、商家(Business)和消费者(Consumer)共同搭建的集生产、经营、消费为一体的电子商务平台。三者之间可以转化。大家相互服务,相互支持,你中有我,我中有你,真正形成一个利益共同体。
B2B
B2B = Business to Business.
商家(泛指企业)对商家的电子商务,即企业与企业之间通过互联网进行产品、服务及信息的交换。通俗的说法是指进行电子商务交易的供需双方都是商家(或 企业、公司),她(他)们使用了Internet的技术或各种商务网络平台,完成商务交易的过程。这些过程包括:发布供求信息,订货及确认订货,支付过程 及票据的签发、传送和接收,确定配送方案并监控配送过程等。有时写作B to B,但为了简便干脆用其谐音B2B(2即two)。
B2C
B2C = Business to Customer
B2C模式是我国最早产生的电子商务模式,以8848网上商城正式运营为标志,如今的B2C电子商务网站非常的多,比较大型的有京东商城、哈妹网等。
C2C
C2C = Consumer to Consumer
C2C同B2B、B2C一样,都是电子商务的几种模式之一。不同的是C2C是用户对用户的模式,C2C商务平台就是通过为买卖双方提供一个在线交易平台,使卖方可以主动提供商品上网拍卖,而买方可以自行选择商品进行竞价。
B2M
B2M = Business to Manager
B2M是相对于B2B、B2C、C2C的电子商务模式而言,是一种全新的电子商务模式。而这种电子商务相对于以上三种有着本质的不同,其根本的区别在于目标客户群的性质不同,前三者的目标客户群都是作为一种消费者的身份出现,而B2M所针对的客户群是该企业或者该产品的销售者或者为其工作者,而不是最终消费者。
M2C
M2C = Manager to Consumer
M2C是针对于B2M的电子商务模 式而出现的延伸概念。B2M环节中,企业通过网络平台发布该企业的产品或者服务,职业经理人通过网络获取该企业的产品或者服务信息,并且为该企业提供产品 销售或者提供企业服务,企业通过经理人的服务达到销售产品或者获得服务的目的。
O2O
O2O=Online to Offline
O2O是近年来新兴起的一种电子商务新商业模式,即将线下商务的机会与互联网结合在了一起,让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客,消费者可以用线上来筛选服务,还有成交可以在线结算,很快达到规模。该模式最重要的特点是:推广效果可查,每笔交易可跟踪。
折叠 编辑本段 电商功能电子商务可提供网上交易和管理等全过程的服务,因此它具有广告宣传、咨询洽谈、网上订购、网上支付、电子帐户、服务传递、意见征询、交易管理等各项功能。 
(1) 广告宣传
电子商务可凭借企业的Web服务器和客户的浏览,在Internet上发播各类商业信息。客户可借助网上的检索工具(Search)迅速地找到所需商品信息M18,而商家可利用网上主页(Home Page)和电子邮件 (E-mail)在全球范围内作广告宣传。与以往的各类广告相比,网上的广告成本最为低廉,而给顾客的信息量却最为丰富。
(2) 咨询洽谈
电子商务可借助非实时的电子邮件(E-mail) ,新闻组(News Group)和实时的讨论组 (Chat)来了解市场和商品信息、洽谈交易事务,如有进一步的需求,还可用网上的白板会议 (Whiteboard Conference) 来交流即时的图形信息。网上的咨询和洽谈能超越人们面对面洽谈的限制、提供多种方便的异地交谈形式。
(3) 网上订购  
电子商务可借助Web中的邮件交互传送实现网上的订购。网上的订购通常都是在产品介绍的页面上提供十分友好的订购提示信息和订购交互格式框。当客户填完订购单后,通常系统会回复确认信息单来保证订购信息的收悉。订购信息也可采用加密的方式使客户和商家的商业信息不会泄漏。
(4) 网上支付 
电子商务要成为一个完整的过程。网上支付是重要的环节。客户和商家之间可采用信用卡帐号进行支付。在网上直接采用电子支付手段将可省略交易中很多人员的开销。网上支付将需要更为可靠的信息传输安全性控制以防止欺骗、窃听、冒用等非法行为。
(5) 电子帐户 
网上的支付必需要有电子金融来支持,即银行或信用卡公司及保险公司等金融单位要为金融服务提供网上操作的服务。而电子帐户管理是其基本的组成部分。
信用卡号或银行帐号都是电子帐户的一种标志。而其可信度需配以必要技术措施来保证。如数字证书、数字签名、加密等手段的应用提供了电子帐户操作的安全性。
(6) 服务传递
对于已付了款的客户应将其订购的货物尽快地传递到他们的手中。而有些货物在本地,有些货物在异地,电子邮件将能在网络中进行物流的调配。而最适合在网上直接传递的货物是信息产品。如软件、电子读物、信息服务等。它能直接从电子仓库中将货物发到用户端。
(7) 意见征询  
电子商务能十分方便地采用网页上的"选择"、"填空"等格式文件来收集用户对销售服务的反馈意见。这样使企业的市场运营能形成一个封闭的回路。客户的反馈意见不仅能提高售后服务的水平,更使企业获得改进产品、发现市场的商业机会。
(8) 交易管理 
整个交易的管理将涉及到人、财、物多个方面,企业和企业、企业和客户及企业内部等各方面的协调和管理。因此,交易管理是涉及商务活动全过程的管理。
电子商务的发展,将会提供一个良好的交易管理的网络环境及多种多样的应用服务系统。这样,能保障电子商务获得更广泛的应用。
  • 托县绿豆
    托县绿豆 绿豆 是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。根据营养专家分析,绿豆的预防疾病指数为245.93,生命力指数为2.87。   简介   绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富,用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”。   用途及功效   绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。   功效:绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。   根据营养专家黎黍匀分析,绿豆的预防疾病指数(食物天然含钾数量/食物天然含钠数量X100%)为245.93,生命力指数(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白质含量X100%)为2.8703,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高却很低。   保健作用   绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。   因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。自《开宝本草》记载:“绿豆,甘,寒,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服,亦煮食,消肿下气,压热解毒。”以后历代本草对绿豆的药用功效多有阐发。《本草纲目》云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽,有内托护心散,极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。   《本草求真》曰:“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃,按此虽用参、芪、归、术,不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者,缘因毒邪内炽,凡脏腑经络皮肤脾胃,无一不受毒扰,服此性善解毒,故凡一切无不用此奏效。”纵观各家本草,对绿豆清热祛暑解毒,利水等药用功效都极为推崇。近几十年来,人们用现代科学技术对绿豆进行了多方面的研究。   药理作用   抗菌抑菌作用   绿豆具有抗菌抑菌作用。   ①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质,可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。   ②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。   降血脂作用   进一步研究发现,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外,大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。   抗肿瘤作用   解毒作用   绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用,在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。   其他   高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。   绿豆还是提取植物性SOD的良好原料。由绿豆为原料制备的SOD口服液,其中所含的SOD经过化学修饰,可不被胃酸和胃蛋白酶破坏,延长半衰期,适合于人体口服吸收。该口服液除了含有SOD以外,还富含氨基酸、β-胡萝卜素和微量元素等营养成分,具有很好的抗衰老功能。另外,还有实验证明,绿豆中的鞣质既有抗菌活性,又有局部止血和促进创面修复的作用,因而对各种烧伤有一定的治疗作用。   绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。   营养成分   有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1.B2.胡萝卜素、菸硷酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥,则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高。另有牡荆素,β-谷甾醇。
  • 托县枸杞
    托县枸杞 枸杞子相信大家都很熟悉吧,用枸杞子泡水是我们最常见的食用方法了,那么,你知道枸杞子功效有哪些吗?枸杞的营养价值你知道吗?枸杞的副作用有哪些呢?下面,小编就带大家来了解一下枸杞吧。   不知从何时起,很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。   枸杞的临床使用历史已经很久了,作为一种常用的中药,它是很受重视的。   枸杞的营养价值   枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。   历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。   枸杞子除了有明目的功能以外,还具有增强免疫力抗衰老等等功效。   枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等,有研究证实其中有多达20种氨基酸,总量比一般的枸杞子多,对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效。   枸杞的功效和作用   枸杞嫩叶亦称枸杞头,可食用或作枸杞茶。现代研究,枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。   增强体质提高免疫   枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。   降血脂降血压   枸杞子对于冠心病人来说一种很好的保健品,因为枸杞子可以降低动脉硬化,治疗高血压。 枸杞子相信大家都很熟悉吧,用枸杞子泡水是我们最常见的食用方法了,那么,你知道枸杞子功效有哪些吗?枸杞的营养价值你知道吗?枸杞的副作用有哪些呢?下面,小编就带大家来了解一下枸杞吧。   不知从何时起,很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。   枸杞的临床使用历史已经很久了,作为一种常用的中药,它是很受重视的。   枸杞的营养价值   枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。   历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。   枸杞子除了有明目的功能以外,还具有增强免疫力抗衰老等等功效。   枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等,有研究证实其中有多达20种氨基酸,总量比一般的枸杞子多,对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效。   枸杞的功效和作用   枸杞嫩叶亦称枸杞头,可食用或作枸杞茶。现代研究,枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。   增强体质提高免疫   枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。   降血脂降血压   枸杞子对于冠心病人来说一种很好的保健品,因为枸杞子可以降低动脉硬化,治疗高血压。
  • 托县豆腐
    托县豆腐 托县豆腐,以其做工精细,入口细嫩、味道鲜美纯正而远近闻名。它既是大众化的素菜,又是当地人馈赠亲友的佳品。   在呼市城郊的托县县城,每天早晨七八点钟,便可听到飘荡在大街小巷的长长的吆喝声:“卖豆腐哎----”“豆腐哎----”,声音过后,便有人循着声,托着盘、端着盘,提着笼布来到摊前,你打二斤、我打三斤。买主持刀轻轻一划,水便冒了出来。“一斤豆腐八两水”,这话虽是夸张的说法,却道出了豆腐的一个“嫩”字。那热腾腾,白嫩嫩,水鲜鲜的新豆腐,用不着调料也能吃上一二斤,真是一顿美味的早餐。这时食者才体会到何以称作“打”豆腐,而不是买豆腐的奥妙。    若入锅炖,则佐以本县新营子镇盛产的小茴香,一遛湾的辣椒面,一刻钟后,一锅块整,洁白,松软有弹性的豆腐芳香四溢,令人食欲大增。其性热健胃,色香味俱佳。    远方的客人,若有幸到托县去,千万别忘记品尝一下这独特的民间小吃。
  • 托县辣椒
    托县辣椒 许多爱吃辣椒的女孩子因为听说吃辣会脸上长痘痘,便由此拒绝了带辣椒的所有美食。岂不知在日本,据说,辣味品商店现在的主要顾客都是年轻女性,她们经常光顾,选择较辣的食品。   "辣妹"的队伍迅速扩大到底有什么原因?原来是追求苗条身材的日本女性发现了辣椒的一大法宝:能有效地减肥。原因是辣椒除了有杀菌作用外,其中更含有一种可以促进荷尔蒙分泌的物质,从而加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的减肥效果。   辣椒是一种极富营养的植物,而且成分天然可靠。科学家认为,吃辣椒并非有些人想象的那样会"伤害舌头上的味蕾和消化道"。恰恰相反,适量食用可以刺激味蕾,增强对美味的敏感程度。一只新鲜辣椒所含的维生素C,远远超过一只柑桔的含量。每天吃两只辣椒即可满足人体对维生素C、A的需求。辣椒素有助于防止血栓的形成,故常吃辣椒的人很少患冠心病或脑血栓症。   辣椒还有预防癌症、延缓衰老的功效。适量的辣椒贮存于肝脏内成为类似抗癌剂的物质。美国康乃尔大学的研究人员对36个国家的4500种菜做了深人研究,认为辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。这一成果被誉为"菜谱中发现的进化线索"。因此,辣椒酱己被美国宇航局列在太空食品单上。   近来一种以辣椒作为原料与其他有益的草药混合起来制成的减肥药品己经间世。它的原料有:辣椒、大蒜、山碴的提取物和维生素E。这些成分混合在一起有利于改善心脏功能和血液循环系统,促进血液循环更加流畅,使你始终保持容光焕发的脸庞,靓丽动人。
  • 托县莜面
    托县莜面 托县莜面名闻遐迩。托县人对莜面情有独钟,三天不吃莜面思谋见就香。 托县莜面有蒸、氽、炒三种做法,有凉汤、热汤之分。 先说和莜面。莜面须放在陶瓷盆里和。一半莜面一半滚水。莜面和得“放了屁”,有了声音,民间有“惊死公公,吓死婆婆”之说,莜面才和好了。和莜面有三光:面光、手光、盆光。 然后是制作。有搓鱼鱼、推窝窝、压饸饹等做法。巧媳妇们用双手搓,看得人眼花缭乱。两只手能搓拾几根,其细如龙须。蒸熟以后,入口筋道,极有咬头。推窝窝是在石板上或切菜刀上,右手食指和中指之间夹一段莜面,用手托推薄,左手食指卷起,立于笼屉之上,薄如蝉翼。最简单的是压饸饹。下好了剂,在饸饹床上压出火柴棍细的条条。 凉汤的制作极有考究。黄瓜,水罗卜,辣辣换。切得碎粉粉、红腾腾、绿莹莹、花生生。加醋、酱油、盐、芫荽、葱花、韭菜、香油、鸡精。根据口味调制凉汤的多少。然后用勺子盛胡麻油炝葱和芝麻。炝好葱和芝麻的胡麻油,须放的凉了才能加入菜中,否则胡麻油的热度影响了菜的脆度。喜欢吃西红柿、茄子蔬菜的,可以上茏蒸熟,蘸盐汤就莜面。 热汤的做法,是用新鲜的猪、羊肉切成丁状或细条,加盐、鲜姜用慢火熬熟。出锅时佐以芫荽、葱花、韭菜、鸡精,滴少许香油。,莜面蘸热汤吃,让你吃得香油辣水,满头冒汗。莜面吃个半饱饱,喝碗滚水正好好。 氽莜面是把和好的茯面搓成筷子粗细,一寸左右长短的“鱼鱼”,蒸熟以后,加入熬好的热汤中,既汤汤水水,又不失莜面的精气。 炒莜面更是做法简单好吃。莜面蒸熟以后,切碎,用胡麻油佐葱花、姜、花椒、盐炒制。用慢火炒得莜面“出了汗”,才味香好吃。 莜面极有学问。看好了火候,带皮山药煮得快熟了,水也恰到好处,然后急火蒸莜面八分钟,锅里的水正好蒸发了,铁锅烤的山药焦黄。满家莜面香、山药香。揭笼莜面三口香,让你大饱口福。有俗话为证:莜面捣烧酒,越吃越有。 托县莜面是寻常百姓家的饮食,如今又以其浓浓乡土风味享誉四方。
  • 托县炖鱼
    托县炖鱼 去托县玩,一定要吃托县炖鱼和本地葡萄。 一个地方的特色菜总离不开当地特产的主料或调味料。如川菜离不开郫县豆瓣、粤菜离不开海鲜、鲁菜离不开大酱。托县炖鱼也离不开托县的三种特产:鲤鱼、辣椒、小茴香。 调料之味暂且不说,烹鱼之术也非所长,单说这鲤鱼。 鲤鱼算特产吗?从长江中下游往北淡水养殖的主要鱼种就是鲤鱼。然而,托县人会说:我们用的是黄河鲤鱼! 如此我们不妨打开地图,在黄河中上游河段你就会找到一个分界点――河口。河口是托县的一个镇,也是托县最有名最古老的镇。甚至有一种说法叫“先有河口镇后有托托城”。古时作为水旱码头名盛一时,曾建有八重门户的大庙,文革时期被毁,而今只留有两根十几米高的清制浑铁铸蟠龙旗杆,屹立在那里诉说着当年辉煌。 这样说来,这鲤鱼还真真就是托县的特产了,因为你不会从别的地方买到黄河中上游分界点河段上的黄河鲤鱼! 然而又有多少黄河鲤鱼呢?真正的黄河鲤鱼现在很鲜见了。小的时候还曾看到黄河里零星撒网的鱼船,如今到哪里去找摇着双桨,划着木制的鱼船,带着旋网去黄河里打鱼为生的鱼民?十年前或许你沿着河岸会偶尔发现一条破旧的鱼船,一个衣着素朴的鱼民,掀开船板从舱里拎出一条一二斤重的鱼,告诉你这是他刚从河里打上来的黄河鲤鱼,如果你开口问价,会吓你一大跳,往往每斤要卖到30到120元。比起每斤四元的外地鲤鱼,简直就是天价。这天价的背后其实就是物以稀为贵的另一种注解。那种小时候老人讲的大如门板的黄河鲤鱼,如今已经完全成了孩童时遥远的梦。 没有了黄河鲤鱼怎么做托县炖鱼?好在一方水土养一方人,一方水土也养着一方的鱼。退而求其次,在黄河漫过的河湾里,在人工开垦的鱼池里,我们仍然可以找到黄河鲤鱼的影子――那种浑身鳞甲泛着金红色光泽的鲤鱼。比起外地贩来的浑身发黑的鲤鱼,劲道的肉质和不带半点儿泥腥的鲜美的味道,仍然让托县人骄傲着他们本地产的鲤鱼。 因为托县人衷情本地鱼,所以本地鱼的价钱要比外地鱼贵几成。一些商贩因此会把外地鱼放在黄河的泥沙水里养几天,让它脱一脱身上的黑气,沾一些黄河泥沙的颜色,来冒充本地鱼卖,当地人称之为“耍水鱼”。这种鱼骗骗慕名而来买鱼的外地人还行,当地人会一眼识破,别说那虚假的颜色和出锅后味如嚼泥的口感,单是从鲤鱼“胡须”的多少以及长短上有的人也居然能看出本地和外地的区别来。种种说道,不单让托县鲤鱼神乎其神,也成就着一些卖鱼人的独特个性。在县城十字路北边的一个偏道上开着一家二楞鱼行,主人长得敦实,生意也做的本份,向来以卖纯正的托县鲤鱼为荣。我曾见他为了证明自己的鱼是本地鱼居然急到要和人家赌儿女。每次从他那里买鱼回来,都想起这件事,一边为他的憨直而笑一边为他的品行而赞叹,他已经把卖本地鱼和做人之道联在一起了! 一条鲤鱼包含了世事的变化,人性的美丑,吃托县炖鱼,品个中滋味,无不叹服者,饮食文化,概莫如此。
  • 托县茴香
    托县茴香 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。   托县茴香特定品质   颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁
  • 托县葡萄
    托县葡萄 托县栽植葡萄历史悠久,尤以双河镇一溜湾葡萄著称,是全国42个葡萄基地之一,年产100万公斤。相传早在200多年前,一向挑剔的葡萄树就在一溜湾一带安家落户了。这里的葡萄别名小玛瑙,穗长粒大,果红透紫,皮薄水分大,含糖高,味道香甜,有股玫瑰味儿,是酿制果酒的上好原料。托县云中酒业生产的桂花牌葡萄酒浓香馥郁,就是由一溜湾葡萄精酿而成。 托县一溜湾葡萄香醉人,是与其所处的特殊的地理环境分不开。一溜湾地属托克托县双河镇,北起皮条沟,向南经过花圪台、格图营、召湾、郝家夭,从蒲滩拐东折,至海生卜拉,绵延三十余里,与准格尔旗隔黄河相望。这里背靠山梁,面临黄河,丘壑连绵,泉水淙淙。正是由于大自然的偏爱,造就了这里独特的土壤和气候。这里春季升温迅速,秋季降温缓漫,对葡萄有效成分积累十分有利。另外,种植于一溜湾丘陵漫坡上的葡萄连结成片,其原始的栽培方式颇为别致:当地果农利用最早种下的位于坡顶的母树,逐代往下绵延加以繁衍。这种类似“漏斗”状的架势,有利于葡萄树的大面积采光,从而形成味重浓甜,成分充盈的葡萄果。 每到盛夏,这里就是绿色的世界,满岗满沟满梁,一坡坡,一架架,全是葡萄树,绿叶遮天盖地,枝条纵横交措。一溜湾的村子,整个儿淹没在葡萄树绿色海洋里了。金秋之季,走进盛产葡萄的一溜湾,漫山野坡着浓绿、紫红、家家户户房前屋后载着葡萄,真正是“幢幢翡翠楼,层层珍珠塔”,坡坡凹凹,重重叠叠,绵延三十里皆香甜。欣赏着风景秀丽的自然风光,再来到漫山遍野郁郁葱葱葡萄园,新采摘葡萄品尝……,那种感觉就仿佛回到了自然,回到了故乡自己的庄园。在这个季节,如果你有幸来到这里,好客的一溜湾人,少不了给你捧上一大盘黑红黑红的葡萄,甜甜的滋味,定然叫你心花怒放、流连忘返。而且,他们也肯定会把那一段美丽动人的传说讲给你听…… 一年的夏天,非常炎热。王母娘娘酷暑难耐,就来到一溜湾的“海眼神泉”洗澡。忽然一股狂风,把衣服刮走了,王母娘娘非常着急。恰巧,郝家夭的一位姓“郝”的年青人路过,跑了三十余里才把衣服追住,又倒走着把衣服送回。王母娘娘穿好衣服后,看到年青人满头大汗、气喘吁吁,很是感动,把一颗玲珑剔透的珍珠赠给了他,然后就不见了。年青人回到家中,天已经黑了。拿出珍珠一看,只见光芒四射,照如白昼,真是一件宝贝啊!从此以后,晚上就再也不用点灯了,而且是夏天发冷光,冬天发热光。 时间一长,知道的人就多了,也招引来了不少的盗贼,年青人无奈,就把珍珠埋在了梁底下。一天,又闯来一伙强盗,翻箱倒柜,怎么也找不到珍珠。盛怒之下,把年青人活活地折磨死了。年青人死后,尸体却不见了,村里人非常奇怪。更为奇怪的是,那个埋珍珠的梁底,居然长出了一棵葡萄树,郁郁葱葱,当年就结满了葡萄。而且,这棵葡萄树的葡萄皮薄汁多、味甜爽口,沁人心脾、清新解暑。一溜湾人就把葡萄树枝移植到自家的土地上,成活率百分之百。说来也神奇,这葡萄树仅局限在梁底三十余里的地方,栽到别的位置就不行了。要么成活不了,要么味道大打折扣,要么产量少得可怜。 再说年青人死后,被玉皇大帝封为“葡神”,掌管天下的葡萄。而“葡神”也有私情,他对自己家乡的葡萄特别关照。一溜湾的葡萄,本来就是王母娘娘的珍珠所化,再加上“葡神”的特别关照,“与众不同”也就理所当然了。 托县的葡萄香醉人。晒成干,使你垂涎欲滴;制成酒,使你神魂颠倒。近年来,托县县委、政府把葡萄种植作为又一个重要特色产业,全力打造这一品牌,并根据市场需求,积极引进了奥古斯都、火焰无核等5个葡萄新品种,种植面积逐步扩大。目前,葡萄种植面积已达800亩,其中温棚种植有100多亩。现在,一溜湾葡萄与托县炖鱼、本地炖鸡等特色饮食和黄河轮渡、库布其沙漠、海眼神泉等自然景观及海生卜拉文化遗址、广宁寺召、铸铁蟠龙旗杆、东胜卫故城等历史文化遗址吸引八方来客领略托克托的魅力与神奇。 经县城向西,过旧城,沿梁底走,就会看到半坡上绵延着的绿绿的葡萄架,当地人称之为葡萄沟。不知从哪个年代开始种植,也不知道这葡萄到底是什么品种,但跟市场上卖的绝不一样。没有厚厚的果皮,也没有块状的果肉,皮薄汁多,在葡萄架下在挂满头顶的葡萄串下,贪嘴的可囫囵着一嘟噜一嘟噜的吃,酣畅淋漓。 听老人们说:葡萄都要在晚上浇灌,一直浇到从叶尖上往下滴水才算浇好浇透。我没种过葡萄也没见别人浇过葡萄,但那水灵灵多汁的样子,亮晶晶吹弹得破的表皮,相信确实是水份滋润的结果。 还有老人说:在七夕节的晚上,在葡萄架下静静的听,你就会听到牛郎织女相会时的窃窃私语。于是童年就有一个梦境,透过枝蔓横斜的葡萄架,望着空中如钩的朗月,微风拂过,沙沙的葡萄叶送来天上神仙的窃窃语声。 因为皮薄多汁,本地葡萄运输很不方便,所以名声只限于方圆百里的地界。每到葡萄成熟,葡萄的主人可以足不出户而四方八面登门买葡萄的却络绎不绝。在农户家里美美的吃一顿托县炖鱼,然后拿着纸板箱和剪刀,来到葡萄架下,随意剪选。很多人会陶醉其中,不知不觉已经剪的太多太多,最后往往带走比预想的更多的葡萄。 很多朋友把采葡萄当作每年一次的活动项目,每当七月来临,就开始念念叨叨“葡萄该熟了吧”。一次在生态园吃农家饭,回忆起田园风光,又不禁想到了葡萄沟,想到了<秋到葡萄沟>这首诗,席间高声诵出“轻些走,玫瑰紫刚刚吃醉酒,且留神,小心马奶子蹭身油。”大家情绪为之感染,迫不及待地要找机会去葡萄沟,去品尝一下本地葡萄,去感受一下诗的意境...... 秋到葡萄沟, 珠宝满沟流, 亭亭座座珍珠塔, 层层叠叠翡翠楼。 轻些走! “玫瑰紫”刚刚吃醉酒。 且留神! 小心“马奶子”蹭身油。 瞧!车车马马哪里去? 葡萄镇上庆丰收。 听!园林深处什么响? 一曲欢歌拂绿洲。 葡萄沟啊,葡萄沟! 葡萄沟横抹千山秀。 葡萄沟啊,葡萄沟! 尝一颗葡萄心甜透。 风吹碧浪香千里, 葡萄沟风光瞧不够, 枝枝蔓蔓绕紫藤, 缠住我心儿不让走
电话直呼
在线客服
在线留言
发送邮件
企业位置
联系我们:
86-471-6924667
还可输入字符200(限制字符200)